Subang, Elshifaradio.com – Daikon, atau lebih dikenal lobak putih adalah sayuran akar yang populer di berbagai negara, terutama di Asia. Sayuran ini sering dijadikan bahan dasar untuk beragam hidangan, seperti sup, acar, hingga kimchi. Selain rasanya yang lezat dan memiliki tesktur yang renyah, lombak juga mengandung nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan.
Berdasarkan laporan Healthline, lobak putih mengandung berbagai jenis antioksidan, kalsium, serta vitamin C dan B6. Kandung nutrisi membuat lobak putih sangat baik untuk kesehatan tubuh secara menyeluruh. Berikut adalah beberapa manfaat lobak putih :
1. Menurunkan Risiko Diabetes
Lobak putih mengandung senyawa glukosinolat dan isothiocyanate yang berperan dalam mengelola kadar gula darah. Konsumsi rutin sayuran ini juga dapat meningkatkan produksi adiponektin, hormon yang melindungi tubuh dari resistensi insulin. Selain itu, adanya koenzim Q10 dalam lobak putih, sebagai antioksidan, juga dapat membantu menurunkan risiko diabetes.
2. Mencegah Penyakit Kardiovaskular
Lobak putih kaya akan antioksidan, kalsium, dan potasium, yang berperan penting dalam menurunkan tekanan darah tinggi serta mengurangi risiko penyakit jantung. Selain itu, lobak putih merupakan sumber nitrat alami yang membantu meningkatkan aliran darah, sehingga menjaga kesehatan sistem kardiovaskular.
3. Menunjang Kesehatan Hati
Kandungan indole-3-carbinol dan 4-methylthio-3-butenyl-isothiocyanate dalam lobak putih berperan dalam detoksifikasi hati serta membantu menyembuhkan kerusakan pada organ tersebut. Dengan sifat anti-inflamasi yang dimilikinya, lobak putih dapat mengurangi peradangan yang berpotensi merusak hati.
4. Meningkatkan Kesehatan Pencernaan
Lobak putih mengandung banyak serat yang baik untuk sistem pencernaan. Serat ini membantu dalam mengatur produksi empedu, serta melindungi hati dan kantung empedu. Selain itu, serat dalam lobak putih juga berperan dalam menjaga keseimbangan retensi air di usus, sehingga mendukung pencernaan yang sehat.
5. Mencegah Penyempitan Pembuluh Darah
Lobak putih turut berperan dalam pencegahan penyempitan pembuluh darah. Kandungan kolagen yang ada dalam sayuran ini membantu memperkuat struktur pembuluh darah dan meningkatkan elastisitasnya. Hal ini sangat penting untuk mengurangi risiko aterosklerosis, yaitu pengerasan dan penyempitan pembuluh darah.
6. Menunjang Kesehatan Kulit
Vitamin C, zinc, dan fosfor yang terkandung dalam lobak putih memberikan manfaat besar bagi kesehatan kulit. Sayuran ini membantu menjaga kulit tetap lembap, mencegah timbulnya jerawat, serta mengatasi ruam. Kandungan vitamin C juga membantu dalam produksi kolagen yang menjaga elastisitas dan kekenyalan kulit. Sifat anti-inflamasi lobak putih dapat meredakan peradangan kulit dan eksim.
Dari beberapa manfaat di atas, lobak putih menjadi salah satu sayuran yang patut dimasukan dalam menu harian Anda. Selain memiliki cita rasa yang lezat, sayuran ini juga memberikan dampak positif bagi kesehatan tubuh secara menyeluruh.
Sumber : tintahijau.com
